COMERCIO: INDUSTRIA ALIMENTACIÓN

PANADERÍA-BOLLERÍA

  • Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería-bollería
  • Elaboraciones básicas de panadería y bollería
  • Elaboración de productos de panadería
  • Elaboración de productos de bollería
  • Elaboraciones complementarias, decoración y envasado en panadería y bollería
  • Decoración de productos de panadería y bollería
  • Envasado y presentación de productos de panadería y bollería
  • Seguridad e higiene en un obrador de panadería y bollería

PASTELERÍA-CONFITERÍA

  • Almacenaje y operaciones auxiliares en pastelería-confitería
  • Elaboraciones básicas para pastelería-repostería
  • Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería
  • Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería
  • Productos de confitería y otras especialidades
  • Elaboración de galletas, helados artesanos y especialidades diversas
  • Elaboraciones de chocolate y derivados, turrones, mazapanes y golosinas
  • Acabado y decoración de productos de pastelería y confitería
  • Envasado y presentación de productos de pastelería y confitería
  • Seguridad e higiene en pastelería y confitería

CARNICERÍA

  • Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos
  • Elaboración de preparados cárnicos frescos
  • Elaboración y trazabilidad de productos cárnicos industriales
  • Elaboración de curados y salazones cárnicos
  • Elaboración de conservas y cocinados cárnicos
  • Acondicionamiento y tecnología de la carne – para comercialización y uso industrial –

PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

  • PRL en el Comercio
  • PRL – Dependiente de Comercio
  • PRL – Trabajos de Cajeras en superficies comerciales
  • PRL – Personal de Frutería
  • PRL – Personal de Panadería
  • PRL – Personal de Pescadería
  • PRL – Personal Carnicería y Charcutería

 

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Formación Bonificada